Double-arm mixer ITLM Dough capacity 45 Kg Automatic touch screen panel Model iTWIN45TOUCH

Double-arm mixers

Pannello automatico touch screen e PLC mitsubishi, grazie al quale possiamo memorizzare infinite ricette. L’operatore ha la possibilità di impostare diversi parametri per ogni ricetta, come il numero delle fasi di impasto, le velocità, i tempi e le pause necessarie all’ aggiunta di ingredienti oppure far riposare l’impasto. Le velocità possono essere impostate da un minimo di 25 battute al minuto ad un massimo di 75 battute al minuto, e variata in qualsiasi momento. La macchina ha una funzione “MANUALE” utile alla creazione di nuove ricette. Dopo aver completato l’operazione, è possibile estrarre facilmente l’impasto con l’uso di un pulsante “impulse” che fa ruotare la vasca a colpi. Progettata in rispetto delle normative tecnologiche INDUSTRIA 4.0.

Specifiche Tecniche

• Capacità di impasto (min/max)* Kg 5/48
• Capacità farina (min/max)* Kg 3/30
• Capacità acqua (min/max)* Lt 2/18
• Volume vasca Lt 70
• Acqua/farina (min)  %60
• Velocità bracci  (1st/2nd speed) bmp 40/60
• Velocità vasca (1st/2nd speed) rpm 8/12
• Dimensioni vasca ( D x H) mm 520x330
• Dimensione chiuso L691.50xP975xH1424
• Dimensione aperto L691.50xP975xH1720
• Potenza motore  (1st/2nd speed) Kw 1.5/2.2
• Volt V 400/3/50-60     V230/1/50-60
• Freno motore incluso
• Peso netto kg 320

* Capacità d'impasto calcolata con il 60% di idratazione. La capacità massima può variare in funzione degli ingredienti