Gas combi convection oven with steam and TOUCH SCREEN controls Model MKF511GTS Capacity: N° 5 trays 1/1 G Electric power Kw 0,30 Thermal capacity Kw 9

Convection ovens

Un forno alte prestazioni per ottenere i migliori risultati in cucina con un’eccellente uniformità di cottura e tempi veloci con conseguente riduzione dei consumi. Il nuovo forno Millennial permette la gestione a 360° delle funzionalità. Un forno collegabile in rete attraverso la connessione Wi-Fi che permette l’aggiornamento del firmware, dei ricettari e della documentazione tecnica e dei manuali presenti nel forno. Millennial, il forno perfetto per rimanere sempre connessi!

Specifiche Tecniche

• Peso (kg) 89
• Passo guide (mm) 68
• Portata termica (kW) 9,3
• Frequenza (Hz) 50/60
• Voltaggio (V) AC 220/230
• N° motori 1 bidirezionale
• Protezione acqua IPX3
• Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
• Capacità N° 5 teglie/griglie 1/1 GN
• Cottura Semistatica + ventilata
• Vapore Diretta con regolazione automatica
• attraverso selettore touch screen (10 steps)
• Camera di cottura Acciaio AISI 304
• Controllo temperatura Sonda digitale
• Pannello comandi Touch screen
• N° programmi 500
• Fasi programmabili 10
• Temperatura preimpostata 180 °C
• Preriscaldo Disponibile
• Apertura laterale dx
• Ventilata
• Vetro ispezionabile
• Piedini Regolabili

Dotazione di serie

• Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 790 x 905 x 870 mm
• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
• Presa USB
• Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
• Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
• Lavaggio automatico integrato
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
• Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
• Ugello GPL