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Hook mixer Model BERTA25 Dough capacity Kg 25 Power kW 0,9 (1 PH)/kW 0,75 (3 PH)
SKU:
BERTA25
€967.20
+ vat
€1,179.98
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Description
Technical Specifications
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Product Features
Hook mixers
Impastatrice a gancio ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l'innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimeto della lavorazione a mano non altera la temperatura dell'impasto e ne migliora l'ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell'impasto sono dimezzati rispetto all tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Ha una struttura rivestita con vernice antigraffio e vasca e coperchi grigliato in acciaio inox AISI 304.
Specifiche tecniche
- Alimentazione Monofase 230V/1N/50Hz
- Alimentazione Trifase 400V/3N/50Hz
- Potenza 0,9 kW (1 PH)/ 0,75 kW (3 PH)
- Capacità impasto Kg 25
- Giri al minuti 23 rpm
- Peso netto Kg 60
Optional
- 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote
- Kit ruote
- Timer meccanico
Technical Specifications
Dimensional characteristics
| Length | 47 |
|---|---|
| Depth | 62.5 |
| Height (cm) | 80.5 |
Technical characteristics
| Tank capacity | From 31 to 40 liters |
|---|---|
| Capacity | 32 |
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