Professional polenta automatic polenta cooking HYC Production 60 Kg Consumption W 5000 Model P.60

Name: Professional polenta automatic polenta cooking HYC Production 60 Kg Consumption W 5000 Model P.60
Brand: Ristosubito
SKU: PALP60
Price: 3843 EUR
Availability: InStock

SKU: PALP60

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Polenta on tap

Polentera è un utile ed innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla sempre fluida e come appena fatta.

Specifiche Tecniche

Produzione: Kg 60 (240 porzioni da 250 gr.)
Rapporto acqua/farina consigliata: 3,5 litri / 1 kg
Struttura completamente in acciaio inox
Nessuna dispersione di umidità, per cui è consigliato usare il 20-25% in meno di acqua, rispetto alle dosi consigliate sulle confezioni
Motore professionale
Capacità contenitore ingredienti: Lt 48 di acqua/ Kg 12 di farina/ Gr 480 di sale
Controlli elettromeccanici azionabili dall'operatore (Termostato + Miscelatore)
Tempo di produzione: 150 minuti
Rubinetto autopulente
Dimensioni: Cm L 35 X P 100 X h 90
Alimentazione Trifase 380V/50Hz
Peso: Kg 60
Consumo: W 5000
Facilmente smontabile per agevolare la pulizia del prodotto