Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per la frollatura della carne. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con finiture in Scotch Brite, non necessita di allacciamento alla rete idrica. Dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 30 e interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.
Specifiche Tecniche
Dimensioni cm L 75 x P 85 x H 208
Peso: Kg. 137
Alimentazione 230/1/50 Hz
Assorbimento 1000 W
Capacità Kg. 150
Temperatura d'esercizio -2°/+10°C
Spessore di isolamento 75 mm
Dotato di periferica USB per l’aggiornamento software
Lampada germicida UV-C di serie
Gas R452A
Pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta
Evaporazione automatica dell'acqua di condensa con resistenza elettrica autoregolante e sbrinamento automatico
Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili con chiusura con chiave
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm)
Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto
Dotato di visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne
N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
In dotazione: gancera carne con 2 ganci + 3 griglie in acciaio inox
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
75
Profondità (cm)
85
Altezza (cm)
208
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
-2/+10
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