Le bacinelle Gastronorm sono realizzate con materiali adatti ad entrare in contatto con il cibo come stabilito dalle normative in materia di igiene e sono ideali per ristoranti, catering, macellerie, gastronomie. Sul nostro store online proponiamo una vasta gamma di contenitori con sistema Gastronorm utilizzati nel settore della ristorazione per la preparazione, la cottura e la conservazione degli ingredienti, possiamo trovare:
- Bacinelle ristorazione
- Contenitori Gastronorm
- Contenitori in policarbonato e contenitori in polipropilene per alimenti
- Contenitori in plastica
- Bacinelle inox e bacinelle inox forate
- Bacinelle policarbonato e bacinelle polipropilene
- Coperchi in acciaio inox, in policarbonato ed in polipropilene
- Cassette in plastica con coperchio
- Falsi fondi
Contenitori gastronorm: sistema standard di misure
I contenitori gastronorm seguono il sistema standard di misure, adottato nel settore della ristorazione. In pratica si utilizzano contenitori di dimensioni standard universali per ciotole, contenitori, vassoi e teglie. Grazie a gastronorm si possono utilizzare i singoli elementi forniti da produttori diversi senza effettuare adattamenti o modifiche. I contenitori gastronorm plastica permettono di cucinare, conservare, trasportare ed esporre gli alimenti in sicurezza grazie ai materiali altamente resistenti alla corrosione e indeformabili. La sigla di Gastronorm è GN e misura i contenitori in millimetri che possono essere in Polipropilene o in acciaio inox. I contenitori gastronorm in polipropilene sono economici e adatti per il trasporto grazie al coperchio stagno, sono utilizzati anche per la conservazione degli alimenti al freddo (-40°C) o a temperatura ambiente (fino a +80°C). Il polipropilene è un materiale atossico, inodore e resistente alle alte temperature, sono anche resistenti agli urti. I contenitori Gastronorm sono prodotti e realizzati secondo la normativa UNI EN 631-1. Resistenti, durevoli e funzionali grazie al gradino di sovrapponibilità che consente un impilaggio ottimale, i contenitori con sistema Gastronorm sono igienici, resistenti ad alte temperature ed utilizzabili anche nei forni a microonde. Lo standard Gastronorm garantisce uniformità di misura e praticità , inoltre sono perfetti per chi ha poco spazio perché sono perfettamente impilabili tra loro.
Che cosa si intende per sistema contenitori Gastronorm?
Il sistema di contenitori Gastronorm è un sistema modulare che aiuta ad migliorare l’organizzazione dello spazio nelle cucine professionali. Gastronorm funziona tramite un insieme di recipienti e vassoi dalle misure standard ideali per essere utilizzate nelle dispense, nei forni, in frigo senza spreco di spazio. Ogni contenitore Gastronorm è realizzato esclusivamente con materiali certificati e idonei per essere a contatto con i prodotti alimentari, come i contenitori gastronorm in plastica, come richiesto dalle normative CE in materia di igiene. Il nostro catalogo online offre una vasta gamma di bacinelle e teglie GN oltre che contenitori GN indispensabili per la preparazione, la cottura e la conservazione degli ingredienti freschi o cotti. Disponibili anche contenitori Gastronorm in acciaio e in policarbonato, la gamma di misure complete è: GN2/1: 650 × 530 mm, GN1/1: 530 × 325 mm, GN2/3: 354 × 325 mm, GN2/4: 530 × 162 mm, GN2/8: 325 x 132 mm, GN1/2: 325 × 265 mm, GN1/3: 325 × 176 mm, GN1/4: 265 × 163 mm, GN1/6: 176 × 162 mm e GN1/9: 108 × 176 mm.