Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per la frollatura della carne. Tutta la gamma degli armadi per la frollatura sono pensati per garantire un perfetto DRY-AGING ottenendo il miglior risultato per i propri tagli di carne. Struttura esterna in acciaio plastificato colore nero e struttura interna in acciaio inox Aisi 304, non necessita di allacciamento alla rete idrica. Dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304 e interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.
Specifiche Tecniche
Dimensioni cm L 75 x P 85 x H 208
Capacità Kg. 150
Peso Kg. 176
Assorbimento 1000 W
Alimentazione 230/1/50 Hz
Temperatura d'esercizio +0°/+10°C
Spessore di isolamento 75 mm
Dotato di periferica USB per l’aggiornamento software
Lampada germicida UV-C di serie
Gas refrigerante R452A
Gancera carne di serie portata max Kg 80
Illuminazione interna con barre a LED K6500
Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi e sbrinamento automatico con resistenza elettrica
Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm)
Pannello comandi elettronico MEATtouch con display touch screen da 4,3”
Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
Caratteristiche funzionali pannello MEATtouch: N. 3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta
N. 10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto
Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocita ventola, durata della fase
In dotazione: gancera carne con 2 ganci + 3 griglie in acciaio inox
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
75
Profondità (cm)
85
Altezza (cm)
208
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
0/+10
Spedizioni
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