Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per garantire e mantenere la proprietà organolettiche dei prodotti di alta qualita che devono essere conservati. Tutta la gamma di stagionatori e pensata per valorizzare al meglio i prodotti in esso contenuti con le funzionalità tecniche che garantiscono una stagionatura ideale. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con finiture in Scoth Brite, dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304. Necessita l'allacciamento alla rete idrica per il controllo e gestione umidità
Specifiche Tecniche
Dimensioni cm L 75 x P 85 x H 208
Assorbimento 1800 W
Alimentazione 230/1/50 Hz
Capacità carne 150 Kg
Capacità formaggi 100 Kg
Temperatura d'esercizio +0°/+30°C
Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm)
Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
Raccolta della condensa con vaschetta estraibile
Gas refrigerante R452A
Spessore di isolamento 75 mm
Pannello comandi elettronico EVERtouch con display touch screen da 7”
Caratteristiche funzionali pannello EVERtouch: N. 10 ricette preimpostate
N. 150 ricette programmabili e N. 20 fasi distinte per ogni ricetta
Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne, del tempo rimanente della fase in corso e delle icone con funzione attiva
Porta USB per import/export ricette, parametri, dati registrati ed eventuale aggiornamento del software e collegamento WiFi per gestione totale dei comandi da remoto
Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura, dell’umidità, della velocità di ventilazione, dei ricambi d’aria e di marcia-sosta
In dotazione 5 coppie di guide con 5 griglie plastificate
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
75
Profondità (cm)
85
Altezza (cm)
208
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
0 / +30
Spedizioni
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