Forno digitale autopulente a convezione, con iniezione di acqua. Adatto a cuocere gastronomia, pesce, carne, pasticceria, pane, snack e pizza.
Specifiche tecniche:
Distanza fra teglie 75 mm
Dimensione camera cm L66 x P46 x H84
Potenza elettrica totale 12,7 kW
Voltaggio 220-240V / 380-415 3/3+N 50-60 Hz
Peso 135 Kg
Ventole con funzionamento a senso alternato
4 regolazioni di velocità ventola con autotest dello stato di funzionamento del motore
99 ricette programmabili e modificabili
5 fasi di cottura programmabili su ogni ricetta
Sistema di umidificazione diretta su ventola, con regolazione automatica selezionabile
Gestione intelligente del consumo energetico
Visualizzazione dello stato di cottura tramite display
4 modalità di lavaggio
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
92
Profondità (cm)
84.5
Altezza (cm)
116
Caratteristiche tecniche
Alimentazione
Elettrica
Teglie
10 teglie
CapacitÃ
10 teglie GN 1/1 o 60x40
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