Immagina il forno per pasticceria e panetteria più potente della linea MILLENNIAL nelle tue mani. Immagina di infornare contemporaneamente tutte le tue preparazioni sulle 16 teglie riscaldate uniformemente da 4 ventole distribuite in altezza. Di impostare fino a 500 ricette nel modo più semplice ed immediato possibile. Riesci ad immaginarlo? Allora è arrivato il momento di farlo davvero.
Specifiche Tecniche
Dimensioni (LxPxH mm) 930 x 1035 x 1900
Peso (kg) 247,2
Passo guide (mm) 80
Potenza elettrica (kW) 31
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 380/400 3N
N° motori 4 bidirezionali
Protezione acqua IPX5
Alimentazione Elettrico
Capacità N° 16 teglie/griglie 600 x 400 mm
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 270 °C
Controllo temperatura 2 Sonde digitali
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Piedini Regolabili
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 1146 x 1260 x 2090 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/A
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 16 TC
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
93
Profondità (cm)
103.5
Altezza (cm)
190
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
30 / 270
Alimentazione
Elettrica
Teglie
16 teglie
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