Forno elettrico ventilato a convezione con vapore per panetteria e pasticceria Modello EKF464NUD Capacità n.4 teglie cm 60x 40 Potenza Kw 6,4 Apertura a ribalta
Praticità e qualità. Cuoce croissant vuoti o ripieni ed è un valido alleato per chi vuole scaldare e restituire fragranza al pane congelato: il suo habitat naturale sono le piccole panetterie e pasticcerie dove lo spazio è un bene prezioso. Nonostante le forme compatte e la facilità di utilizzo, il forno EKF 464 N UD, con la sua funzionalità a vapore diretto che consente di personalizzare ogni ricetta in base all’esigenza di cottura, permette di ottenere risultati professionali con il minimo impiego di tempo ed energie.
Specifiche Tecniche
Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz
Potenza Kw 6,4
Termostato per controllo temperatura
Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
Pannello comandi elettromeccanico
Vetro porta ispezionabile
Apertura a ribalta
Supporto teglie laterali
Capacità n.4 teglie cm 60x 40
N. 2 motori bidirezionali
Camera di cottura in acciaio inox
Guarnizione incassata
Sovrapponibile
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Nuova geometria della camera di cottura
Maniglia con nuova estetica di design moderno
Grado di protezione acqua IPX3
Certificazione CB
Peso Kg. 58
Dotazione di serie
Supporti laterali
Predisposizione lavaggio manuale
Cavo bifase + neutro lunghezza mm 1600
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
78.4
Profondità (cm)
75.4
Altezza (cm)
63.4
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
100 / 260
Alimentazione
Elettrica
Teglie
4 teglie
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