Impastatrice a gancio ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l'innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimeto della lavorazione a mano non altera la temperatura dell'impasto e ne migliora l'ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell'impasto sono dimezzati rispetto all tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Ha una struttura rivestita con vernice antigraffio e vasca e coperchi grigliato in acciaio inox AISI 304.
Specifiche tecniche
Alimentazione Trifase 400V/3N/50Hz
Potenza 1,1 kW (1,5 PH)
Capacità impasto Kg 35
Giri al minuti 23 rpm
Peso netto Kg 64
Optional
2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote
Kit ruote
Timer meccanico
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
52
Profondità (cm)
67.5
Altezza (cm)
80.5
Caratteristiche tecniche
Capacità vasca
da 41 a 50 Litri
Capacità LT
42
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