Planetaria professionale da banco ad 8 velocità con variatore meccanico, dotata di tre utensili, gancio, spatola, frusta. Adatta per pizzerie, pasticcerie, ristoranti, fast food, snack bar, creperie, panifici, comunità. Silenziosa e robusta, costruita per durare nel tempo e dotata di un motore asincrono con interruttore bipolare, protezione termica da sovraccarico e protezione da interruzione di corrente, sensore presenza vasca. Concepita per un uso intensivo. Base in alluminio alimentare, struttura interamente in acciaio inox con vasca inox da 10 litri. Massima sicurezza: sistema dotato di un micro di sicurezza e arresto immediato all’apertura della griglia di protezione della vasca, che permette di aggiungere gli ingredienti durante il funzionamento in totale sicurezza.
Affidabile, pratica, efficiente ideale per tutti i tipi di impasto: pane, pizza, croissant, torte, pasticcini, crêpes, biscotti, creme, cioccolate, paté, puree e per montare uova, creme, realizzare meringhe, maionese, mousse ecc. La bacinella inox con capacità 10 litri permette di realizzare fino a 5 chili di impasto in meno di 20 minuti. I piedini antiscivolo e la distribuzione dei pesi nella parte inferiore della macchina conferiscono un’elevata stabilità. Bacinella e utensili interamente smontabili per la pulizia con innesto rapido a baionetta. Tutte le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie per una facile e comoda pulizia.
Movimento della vasca a leva e vasca con perni autocentranti per una comoda e facile sostituzione degli utensili e per un potente bloccaggio della vasca. Interruttore start/stop e pulsante di emergenza.
Specifiche Tecniche
8 velocità / 3 utensili (Gancio per impasti lievitati, Spatola a foglia e Frusta per montare)
Disponibile su richiesta con motore trifase 380 V.
Capacità 20 Kg/ora
Velocità Motore 1.500 giri/min
Planetario 50-150 giri/min
Utensili 180-540 giri/min
Potenza 600 W
Voltaggio 230 V / 50-60 Hz
Peso 31 Kg
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
36
Profondità (cm)
53
Altezza (cm)
58
Caratteristiche tecniche
Capacità vasca
Da 4 a 10 Litri
Capacità LT
10
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