Prodotto realizzato in acciaio inox, progettato per garantire e mantenere la proprietà organolettiche dei prodotti di alta qualita che devono essere conservati. Tutta la gamma di stagionatori e pensata per valorizzare al meglio i prodotti in esso contenuti con le funzionalità tecniche che garantiscono una stagionatura ideale. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con finiture in Scoth Brite, dotato di cremagliere griglie e guide in acciaio inox AISI 304. Necessita l'allacciamento alla rete idrica per il controllo e gestione umidità
Specifiche Tecniche
Dimensioni cm L 75 x P 85 x H 208
Assorbimento 1800 W
Alimentazione 230/1/50 Hz
Capacità Kg. 100 SALUMI
Capacità Kg 100 Formaggi / Capacità Kg 150 Carne
Temperatura d'esercizio +0°/+30°C
Peso 176 Kg
Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
Illuminazione interna con barre a LED K6500
Spessore di isolamento 75 mm
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130/200 mm)
Porte autochiudenti con fermo a 105° con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili e chiusura con chiave
Pannello comandi elettronico EVERtouch con display touch screen da 7”
Caratteristiche funzionali pannello EVERtouch: N. 10 ricette preimpostate, N. 150 ricette programmabili, N. 20 fasi distinte per ogni ricetta
Collegamento WiFi per gestione totale dei comandi da remoto e porta USB per import/export ricette, parametri, dati registrati ed eventuale aggiornamento del software
Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura, dell’umidità, della velocità di ventilazione, dei ricambi d’aria e di marcia-sosta
In dotazione, versione salumi 3 coppie di guide con 9 barre e 36 ganci
In dotazione, versione carne/formaggi 5 coppie di guide con 5 griglie plastificate
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
75
Profondità (cm)
85
Altezza (cm)
208
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
0 / +30
Spedizioni
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