Combinato frullatore ad immersione Dynamic Smontabile(motore+mixer+frusta) capacità da 5 a 10 litri con frusta- da 10 a 40 litri con mixer fino a 75 coperti Modello SENIOR COMBI 300
Combinato frullatore ad immersione Dynamic Smontabile
Il combinato SENIOR COMBI 300, leggero e maneggevole, è un apparecchio potente. Il mixer polverizza in meno di tre minuti fino 40 litri di minestra di verdure cotte inoltre è ideale per la preparazione di passato di pomodoro, creme di verdure, zuppe di pesce, pasta per le crepes, salse, maionese, puree di verdure, creme di frutta.
In gelateria è in grado di emulsionare fino a 5 litri di miscela per gelato o puree di frutta e può essere utilizzato anche in altri settori per la miscelazione di prodotti liquidi, cremosi o gelatinosi. Con la frusta si possono lavorare salse, maionese, uova, albumi a neve, panna montata, pastella per crepes, soufflè, meringhe, creme di burro, crema chantilly, creme di formaggio, ecc.
Specifiche Tecniche
Capacità da 20 a 40 lt. con mixer - da 5 a 10 lt. con frusta
Lunghezza Tubo/Frustini 300 mm mixer - 205 mm. frustini
Lunghezza Totale 640 mm con mixer - 635 mm. con frusta
Peso 2,5 kg con mixer - 2,8 kg. con frusta
Watt 300
Giri/minuto 0 a 9.000 con mixer - 300 a 900 con frusta
Regolazione velocità di serie
Pensato per Gelaterie, Pasticcerie, Ristoranti, Comunità, Pizzerie
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