Combinato frullatore ad immersione Dynamic Smontabile(motore+mixer mm 400+frusta) da 40 a 100 litri con mixer - da 5 a 20 litri con frusta fino a 100 e oltre coperti Modello MASTERCOMBI410.H
Combinato frullatore ad immersione Dynamic Smontabile
Il combinato MASTERCOMBI410.H è un apparecchio potente e versatile. Il mixer polverizza in meno di tre minuti fino 60/80 litri di minestra di verdure cotte. Ideale per la preparazione di passato di pomodoro, creme di verdure, zuppe di pesce, pasta per le crepes, salse, maionese, puree di verdure, creme di frutta, inoltre in gelateria è in grado di emulsionare fino a 5 litri di miscela per gelato o puree di frutta.
Può essere utilizzato anche in altri settori per la miscelazione di prodotti liquidi, cremosi o gelatinosi. Con la frusta si possono lavorare salse, maionese, uova, albumi a neve, panna montata, pastella per crepes, soufflè, meringhe, creme di burro, crema chantilly, creme di formaggio, ecc.
Con lo stesso blocco motore si possono utilizzare altri diversi accessori della serie Master: pressapurè, emulsionatore per gelateria, tagliaverdure, cutter, monofruste mescolatori, ecc..
Optional non inclusi
Mixer lunghezza mm 500
Coltello emulsionatore a 4 lame
Monofrusta mescolatore mm 420
Monofrusta mescolatore mm 600
Monofrusta mescolatore mm 700
Pressapurè emulsionatore per gelateria adatto fino a 5 litri di miscela
Dynacutter vasca completa di coltello.
Specifiche Tecniche
Modello MASTERCOMBI410.H Combinato frusta + mixer
Capacità da 40 a 100 litri con mixer - da 5 a 20 litri con frusta
Lunghezza Tubo/Fruste 410 mm tubo mixer - 245 mm. frustini
Lunghezza Totale 753 mm. con mixer - 680 con frusta
Peso 3,7 kg con mixer - 3,6 kg. con frusta
Watt 460
Giri/minuto da 3.000 a 9.000 con mixer - da 300 a 900 con frusta
Regolazione velocità di serie
Monoblocco / Smontabile Smontabile
Pensato per Gelaterie, Pasticcerie, Ristoranti, Comunità, Pizzerie, Gastronomie
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