Mantecatore da banco per gelato automatico

Chef 5LAuto prepara il gelato e una volta pronto lo conserva mantenendolo mescolato e sempre alla temperatura corretta. Permette di lavorare in 20-30 minuti, fino a 1000 g. di preparazione sia direttamente nel cestello fisso in acciaio inox 18/10 sia nel pratico cestello estraibile, anch’esso in acciaio inox, dotato di maniglietta che ne facilita l’estrazione.

L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad uso prolungato nel tempo. Sicurezza magnetica. Alzando il coperchio il movimento della pala si arresta automaticamente. Un software sviluppato che permette di controllare la densità del gelato, bloccando il motore di mescolamento quando lo sforzo diventa eccessivo, attivando in seguito il ciclo di conservazione.

La pala è realizzata in acciaio inox con inserti raschianti removibili per garantire igiene e robustezza. La carrozzeria è realizzata interamente in acciaio inox.

Specifiche Tecniche

Controllo elettronico.
Massima produzione oraria lt 3/Kg 2
Alimentazione V 230/50-60Hz monofase
Struttura in acciaio inox
Potenza W 160
Pala in acciaio inox con inserti removibili per garantire igiene e robustezza
Gas Refrigerante R290
Cestello estraibile e cestello fisso in acciaio inox 18/10
Dim. Cm L 45 x P 34,5 x h 33
Permette di lavorare in 20/25 minuti fino a 1000 g di preparazione
Peso Kg 20
Sicurezza magnetica: alzando il coperchio la pala si arresta automaticamente
Norma CE
Condensatore ad aria

Dotazione di serie:

Controllo elettronico
Cestello estraibile
Controlla la densità del gelato bloccando il motore di mescolamento quando lo sforzo diventa eccessivo, attivando in seguito il ciclo di conservazione Paletta per
gelato
Miscela per ciclo lt 2,5
1 set inserti raschianti per pala
Durata ciclo 20/30 minuti
Misurino 25 cl