HOTMIXPRO GASTRO X è una macchina PROFESSIONALE INNOVATIVA MULTIFUNZIONE che , grazie alle sue caratteristiche, può lavorare come mixer per emulsionare liquidi, o come cutter per lavorare qualsiasi alimento solido. A tale funzionalità si aggiunge un sistema di riscaldamento che permette di cuocere, e quindi si possono realizzare velocemente e facilmente ricette con temperature comprese tra+25°C e +190°C regolabile grado per grado.
Equipaggiata con un nuovo potente motore professionale da 1800W di potenza con Turbo Air Motor System, capace di far girare le lame da 0 a 16000 rpm con una scelta tra 26 differenti velocità (con funzione TURBO e funzione PULSE), offre la possibilità di lavorare molto rapidamente fino a 2 litri di prodotto all’interno del pratico boccale inox graduato, senza alterare le caratteristiche fisiche e le qualità organolettiche degli alimenti.
La struttura è totalmente realizzata inAcciaio Inox AISI 304, come tutte le parti a contatto con gli alimenti, le quali si smontano facilmente e possono essere lavate in lavastoviglie. Oltre 200 Programmi/Ricette già memorizzate e facilmente selezionabili, contenenti tutte le informazioni (ingredienti, pesature, parametri) leggibili sul display della macchina per permettere all’operatore di lavorare in automatico e di standardizzare le proprie preparazioni
Caratteristiche Tecniche
Boccale e coperchio posizionabili sia con apertura a sinistra che a destra.
Display informativo facile da usare grazie ai suoi simboli semplici e intuitivi.
Dotata di SD Card con software di memorizzazione per caricare le proprie ricette tramite computer.
Aggiornamenti software e programmi scaricabili tramite mail per avere la macchina sempre attualizzata.
Alimentazione 230V.
Cutter con sistema di cottura
Macchina professionale innovativa Multifunzione
Turbo air motor system
Alimentazione 230 V
Potenza motore 1800 W
Potenza assorbita vasca termica 1500 W
Potenza totale 3300 W
N° velocità 26-0 / 16000 (giri min-max)
Temperatura +25°/+190°
Max ore di lavoro continuo 12
Capacità boccale 2 litri
Struttura acciaio inox AISI 304
Dimensioni cm L 32 x P 42 x H 32
Peso netto 15 kg
Timer
Memoria ricette
In Dotazione
Boccale Inox
Coperchio
Lame inox
Miscelatore
Spatola
Sd Card per memoria ricette
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