Cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione e affidabilità, facile da usare e portatile. Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali. Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisionereservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza. SmartVide9 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato. Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo sugo per esaltare i sapori. Dimezza i tempi di marinatura e di maceratura degli ingredienti.
Specifiche tecniche
HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo
La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia.
Precisione display: 0.01 ºC
Temperatura: 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente ammessa: 5 ºC - 40 ºC
Durata ciclo(i): 1 ' - 99 h
Dimensioni parte summergibile: 117 mm x 110 mm x 147 mm
Dimensioni esterne: 124 mm x 140 mm x 360 mm
Peso netto: 4.2 Kg
Potenza 2000 W
Capacità 56 Lt
Scheda Tecnica
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
5 - 95
Capacità LT
56
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